Cinnamon Cake

Ma buongiorno ragazzi!!!

I più sicuramente ricorderanno la mia passione per i Cinnamon Roll che ho provato per la prima volta da Starbucks a Budapest, lo scorso anno.

Lì ho replicati tantissime volte ma il procedimento è lungo visto che si tratta di un lievitato.

L'autunno, però, si avvicina.

Le foglie cadono, il pigiamone lungo, il plaid, il tè, e la cannella, c'è poco da fare!!!

Considerando il mio pochissimo tempo a disposizione non sono riuscita a riproporvi i miei Cinnamon Rolls e quindi eccomi qui con un'alternativa!!!

Più facili da preparare, decisamente più rapidi ma non lasciatevi ingannare, il risultato sarà strepitoso!!

Ecco la ricetta del mio Cinnamon Cake!!

INGREDIENTI PER LA BASE:

50 gr di farina 00
1 cc di lievito
1 cc di olio di semi di girasole
Dolcificante qb
Cannella
Latte qb

INGREDIENTI PER IL TOPPING:

5 gr di zucchero di canna
Cannella

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unite gli ingredienti della base e frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo e spumoso, non deve essere troppi liquido ma, al contrario, denso e corposo.

A questo punto versatelo nella teglietta da muffin (dopo averla unta con olio e farina) e iniziate a preparare il topping: versate in una ciotolina lo zucchero di canna e la cannella.

Cospargete l'impasto con il topping e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.