Cheesecake alle lenticchie rosse
Buon pomeriggio ragazzi, eccomi qui con una nuova ricetta monoporzione tutta da scoprire!
Per la prima volta preparo un dolce con un ingrediente solitamente non dolce: le lenticchie!
Avevo voglia di sperimentare nuovi abbinamenti con i biscotti monoporzione della Pasticceria Biologica Manzi e quindi ecco qui la mia Cheescake alle lenticchie rosse!
INGREDIENTI:
30 gr di biscotti alle lenticchie rosse di Pasticceria Biologica Manzi
150 gr di yogurt greco
dolcificante qb
15 gr di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO: Tritare finemente i biscotti, tenetene un cucchiaino da parte e mescolate il resto con un cucchiaino di yogurt greco fino a rendere l'impasto appiccicoso. Riempite lo stampino con la vostra base e ricoprite con lo yogurt greco precedentemente dolcificato, coprite con la pellicola trasparente e riponete in frigo per una notte. La mattina dopo decorate con il cioccolato fondente fuso e il resto dei biscotti triturati! BUON APPETITO!!!
