Tortino Rovesciato Alla Cannella

Eccomi qui con un'altra super ricetta estiva, in realtà è un mio vecchio cavallo di battaglia ma non ho mai postato la ricetta quindi quale occasione migliore?

Ecco qui la ricetta del Tortino Rovesciato Alla Cannella

INGREDIENTI:

50 gr di biscotti secchi ( io ho scelto quelli di Vegan Con Gusto, potete trovarli QUI )
150 gr di yogurt greco
latte qb
10 gr i burro di arachidi al cioccolato (io ho usato QUESTO )

PROCEDIMENTO:

Unite, in un frullatore, i biscotti secchi, un goccino di latte e un cucchiaino di yogurt greco e frullate fino a ridurre in briciole i biscotti.

Foderate una ciotolina con della pellicola trasparente e versatevi dentro i 3/4 del composto, con le mani appiattite la pasta in modo da formare una cupola, versate metà yogurt, un cucchiaino di marmellata e il restante yogurt.

Ora coprite lo yogurt con i vostri biscotti sbriciolati, appiattite, chiudete con la pellicola trasparente e riponete in frigo per tutta la notte, prima di servirlo tenetelo 30 minuti in freezer.