Torta Timilìa
Buongiorno ragazzi! Eccoci qui con una nuova ricetta perché ferma, io, non ci so proprio stare!
Questa volta ho voluto sperimentare con qualcosa di nuovo, qualcosa che non conoscevo: la prima ed unica bevanda vegetale a base di Timilìa di Terre e Tradizioni, un antico grano siciliano autoctono e olio di girasole spremuto a freddo, è una bevanda naturalmente priva di colesterolo, senza zuccheri aggiunti e con un basso indice glicemico, direi perfetta per sperimentare in cucina senza perdere la chiave light su cui si basa il mio profilo, ecco quindi la ricetta della mia Torta Timilià!
INGREDIENTI:
250 ml di bevanda vegetale Timilià (che potete trovare QUI)
30 gr di zucchero
225 gr di farina a scelta
50 ml di olio di semi
15 gr di cacao amaro ( io ho usato questo)
1 bustina di lievito
1 fialetta di aroma di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare il latte in un pentolino, inseritelo in una ciotola assieme all'olio, l'aroma di vaniglia e infine lo zucchero e frullate fino ad amalgamare bene gli ingredienti, lo zucchero dovrà essersi completamente sciolto.
A questo punto aggiungete lentamente farina e lievito e continuate a frullare fino ad incorporarli completamente.
Versare metà impasto nella teglia che avete scelto.
All'altra metà aggiungete il cacao amaro e frullate di nuovo ( se l'impasto diventa troppo denso aggiungete qualche cucchiaio di latte).
Versate il restante composto nella teglia, sopra la parte senza cacao e infornate a 180 gradi per circa 40 minuti!
