Muffin al caffè con cioccolato fondente

Ciao ragazzi, eccomi qui con una nuova ricetta, i

Muffin al caffè con cioccolato fondente.

Sono molto morbidi, nutrienti e vi daranno una carica pazzesca!

In realtà è una mia vecchia ricetta che avete apprezzato molto quindi continuate a leggere e non perdetevela soprattutto perché ha solo 3.5 gr di zuccheri!

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina 00

• 2 uova

• 20 gr di zucchero

• 40 gocce di dolcificante ipocalorico a piacere

• 2 tazzine di caffè

• 170 gr di yogurt greco al caffè ( o magro)

• 100 ml di olio di semi

• 100 ml di latte parzialmente scremato

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 fialetta di aroma alla vaniglia

• 50 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Frullate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungete olio, caffé, vaniglia, dolcificante e yogurt. Frullate fino ad ottenere una morbida crema. Aggiungete metà farina. In una tazza versate il latte e il lievito, mescolate velocemente finché non vedete formarsi delle bollicine ( aiuta la lievitazione ) a questo punto unitelo al composto principale assieme al resto della farina.

Spegnete il frullatore e aggiungete il cioccolato fondente precedentemente sminuzzato.

Riempite i vostri stampini e infornate a 180 gradi per 20 minuti circa ( fate la prova stecchino)

MACROS:

• 156 kcal

• 15.7 gr di carbo

• 8.2 gr di grassi

• 3.5 gr di proteine

• 3.5 gr di zucchero

#Dolcifit #ZeroZucchero #LowCal