Torta Salata
Avete presente quelle gustosissime torte salate?
Ecco, non so se lo sapete ma nel 99% dei casi io muoio per il salato mentre al dolce resisto.
Per questo ho pensato di proporvi una torta salata con pasta brisé all'olio di oliva!
INGREDIENTI:
200 gr di farina
50 ml di olio di oliva
70 ml d'acqua FREDDA
Sale
400 gr di friarelli ( o verdura a scelta)
100 gr di ricotta light
100 gr di Philadelphia alla greca
20 gr di pesto di olive taggiasche (opzionale)
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescolate farina, sale, olio e acqua fino a formare una palla soda. Stendetela con il mattarello e poggiatela nello stampo che avete scelto. Fate dei buchi con la forchetta per facilitare la cottura.
Lessate i friarelli ( o la verdura che avete scelto )e scolateli quando sono ancora croccanti.
In una ciotola mescolate i formaggi, il pesto ( opzionale) e 2 cucchiai di acqua di cottura dei friarelli e infine aggiungete le verdure.
Salate e speziate, mescolate e riempite la vostra torta.
Con una forchetta chiudete i bordi.
Ponete in forno a 200 gradi per circa 30.
MACROS per una fetta ( la torta è stata divisa in 8 fette):
20 gr di carbo
7.5 gr di grassi
4.3 gr di proteine
